源金吉 柳刃 八木庖丁店 約30cm

京都の老舗 八木庖丁店の柳刃庖丁です。 銘は源金吉 多少錆跡ありますが、 減りも少なく刃物自体は良い状態と思います。 老舗ながらのしっかりとした造りで 切れ味も良いと思います。 刃渡は30cmを少し超えているようです。 写真を載せていますのでご確認ください。 研ぎ傷、錆跡あります。 多少の刃こぼれもあるかも知れません。 新品にご理解のある方のみご購入下さい。