solworks ホーロー シェラカップ ホワイト

ホワイトシェラカップ . オールメイドインジャパン製で、ホーローならではの艶が美しいシェラカップです。 ホーローシェラカップ 琺瑯（ほうろう）は、鉄、アルミニウムなどの金属材料表面にシリカ（二酸化ケイ素）を主成分とするガラス質の釉薬を高温で焼き付けたもの。難解な漢字のため「ホーロー」と表記されることが多い。英語では Enamel（エナメル）。「琺」は釉薬、「瑯」は金属や玉が触れ合う音、また美しい石の意。 . ホーローの特徴は ・表雑菌が繁殖しづらく、化学変化を起こさないので食材の味や風味を変化させにくい。 ・においの強い食材を入れても、においが移りにくい。 ・酸や塩分の高い食材に強い。 ・中身が金属のため熱伝導率が良く、放熱性に優れている。 ・熱に強く、直火、オーブンでの使用が可能。 ・耐久性に優れており、また、環境ホルモン等をほとんど出さない。 . シェラカップとしては利点が多そうですね。